www.glikemia.fora.pl

Gość

Linda Shrieves
Los Angeles Times

Miłośnicy kawy, wznieście filiżanki na cześć najnowszego badania dotyczącego swego ulubionego napoju. Naukowcy z Uniwersytetu Południowej Florydy twierdzą, że kawa zawiera tajemniczy składnik, który może chronić przed chorobą Alzheimera.

Gość

Wykorzystując myszy z objawami alzheimera, grupa badaczy odkryła, że kawa z kofeiną chroniła zwierzęta przed tą niszczącą pamięć chorobą. W raporcie opublikowanym w piśmie "Journal of Alzheimer's Disease" czytamy, że kawa najwyraźniej zawiera jakiś niezidentyfikowany składnik, który łącząc się z kofeiną ogranicza w mózgu poziom beta-amyloidu – nieprawidłowego białka, które prawdopodobnie wywołuje chorobę. Badanie sfinansowało Florydzkie Centrum Badań nad Chorobą Alzheimera i stan Floryda.

Gość

Odkrycia zespołu z Uniwersytetu Południowej Florydy pokrywają się z wcześniejszymi obserwacjami, wedle których ludzie pijący kawę z kofeiną w średnim i starszym wieku są mniej zagrożeni alzheimerem. Uzbrojeni w swój najnowszy raport badacze cieszą się, że kawa, która jest tania i dostępna, może stanowić dla Amerykanów bezpieczny sposób na chronienie mózgu przed chorobą. – Ponieważ alzheimer zaczyna rozwijać się w mózgu na wiele lat przed zdiagnozowaniem, każda profilaktyczna terapia musi być stosowana przez dziesięciolecia – mówi dr Chuanhai Cao, jeden z głównych autorów raportu.

– Sądzimy, że umiarkowane codzienne spożycie kawy z kofeiną jest najlepszym sposobem na długoterminowe zabezpieczenie się przed utratą pamięci z powodu choroby Alzheimera. Kawa jest niedroga, dostępna, łatwo przenika do mózgu i najwyraźniej bezpośrednio atakuje proces chorobowy, a w dodatku dla większości z nas ma niewiele skutków ubocznych.

Gość

Nie wynaleziono jeszcze syntetycznych leków przeciwko podstawowym procesom chorobowym występującym w chorobie alzheimera – mówi dr Gary Arendash, jeden z głównych autorów raportu.

– Nie widzimy żadnego powodu, by całkowicie naturalny produkt, taki jak kawa, był mniej korzystny i bezpieczny niż leki, zwłaszcza, że chodzi o ochronę przeciwko chorobie, której pierwsze objawy pojawiają się dziesięciolecia po tym, jak zacznie się ona w mózgu.

Gość

Wcześniejsze badania nad myszami z alzheimerem prowadzone przez ten sam zespół wskazywały, że to kofeina jest składnikiem ochronnym – ponieważ zmniejsza produkcję beta-amyloidu w mózgu. Jednak nowe badanie pokazało, że najprawdopodobniej nie chodzi o samą kofeinę, ale jej kombinację z innymi składnikami kawy, która podnosi we krwi poziom czynnika wzrostu zwanego GCSF. Pacjenci z chorobą alzheimera mają niski poziom tego czynnika poprawiającego pamięć myszy.

Choć najnowsze badanie przeprowadzono tylko na myszach, zespół badawczy zebrał dowody kliniczne na to, że kawa z kofeiną może chronić ludzi przed alzheimerem – wyniki tych badań zostaną opublikowane wkrótce.

Gość

Ile kawy powinniśmy pić, by była skuteczna? Choć przeciętny Amerykanin wypija od półtora do dwóch filiżanek kawy dziennie, wcześniejsze badania sugerują, że dla ochrony przed alzheimerem trzeba by wypijać 4-5 kubków. Cao jednak nie jest pewien, czy konieczne jest picie aż tak dużych ilości kawy, by chronić mózg przed alzheimerem. Według niego, jeśli ktoś lubi kawę, powinien ją pić, ale nie w formie bezkofeinowej.

Gość

Wygląda na to, że kawa ogranicza produkcję beta amyloidu w mózgu na trzy sposoby, mówią naukowcy. – Te trzy działania razem wzięte dają kawie niebywały potencjał, jeśli chodzi o ochronę przed alzheimerem, ale tylko kiedy pije się umiarkowane ilości napoju z kofeiną – mówi Cao. Trzeba pamiętać, że badacze używali wyłącznie kawy przygotowanej w ekspresie, a nie instant, dlatego nie są pewni, czy działa ona równie korzystnie.

Gość

Badacze uważają też, że rozpoczęcie picia umiarkowanych ilości kawy w średnim wieku – między 30. a 60. rokiem życia – najlepiej zabezpieczy przed chorobą, choć zwiększenie ilości wypijanej kawy w późniejszym wieku także może przynieść korzyści. – Nie twierdzimy, że codzienne picie umiarkowanej ilości kawy całkowicie zabezpieczy ludzi przed zachorowaniem – mówi Cao. – Jednak jesteśmy przekonani, że takie spożycie kawy zmniejsza ryzyko zapadnięcia na chorobę alzheimera albo opóźnia pojawienie się jej objawów.